কাপ এবং আউন্স হল মার্কিন রেসিপির সবচেয়ে সাধারণ একক। আপনি রেসিপি স্কেল করছেন বা মেট্রিকে রূপান্তর করছেন না কেন, এখানে আপনার প্রয়োজনীয় সবকিছু রয়েছে।

সূত্র

কাপ থেকে ফ্লুইড আউন্স (ভলিউম)

fl oz = cups × 8
cups = fl oz ÷ 8

1 ইউএস কাপ = 8 ইউএস ফ্লুইড আউন্স = 236.6 মিলি

কাপ থেকে ফ্লুইড আউন্স দ্রুত রেফারেন্স

কাপ তরল আউন্স mL
⅛ কাপ 1 ফ্লোর ওজ 29.6 মিলি
¼ কাপ 2 ফ্লোর ওজ 59.1 মিলি
⅓ কাপ 2.67 fl oz 78.9 মিলি
½ কাপ 4 fl oz 118.3 মিলি
⅔ কাপ 5.33 fl oz 157.7 মিলি
¾ কাপ 6 ফ্লোর ওজ 177.4 মিলি
1 কাপ 8 ফ্লোর ওজ 236.6 মিলি
1½ কাপ 12 fl oz 354.9 মিলি
2 কাপ 16 fl oz 473.2 মিলি
4 কাপ 32 fl oz 946.4 মিলি

কাপ থেকে গ্রাম: এটি উপাদানের উপর নির্ভর করে

আয়তনের আউন্স এবং ওজন আউন্স এক নয়। যখন একটি রেসিপি "8 আউন্স ময়দা" বলে তখন এর অর্থ সম্ভবত ওজন আউন্স, তরল আউন্স নয়। এখানে উপাদান দ্বারা রূপান্তর:

ময়দা (সর্ব-উদ্দেশ্য)

কাপ গ্রাম ওজন oz
¼ কাপ 31 গ্রাম 1.1 oz
½ কাপ 63 গ্রাম 2.2 oz
1 কাপ 125 গ্রাম 4.4 oz
2 কাপ 250 গ্রাম 8.8 oz

দানাদার চিনি

কাপ গ্রাম ওজন oz
¼ কাপ 50 গ্রাম 1.8 oz
½ কাপ 100 গ্রাম 3.5 oz
1 কাপ 200 গ্রাম 7.1 oz

ব্রাউন সুগার (প্যাক করা)

কাপ গ্রাম ওজন oz
¼ কাপ 55 গ্রাম 1.9 oz
½ কাপ 110 গ্রাম 3.9 oz
1 কাপ 220 গ্রাম 7.8 oz

মাখন

কাপ গ্রাম ওজন oz টেবিল চামচ
⅛ কাপ 28 গ্রাম 1 আউন্স 2 টেবিল চামচ
¼ কাপ 57 গ্রাম 2 আউন্স 4 টেবিল চামচ (½ স্টিক)
½ কাপ 113 গ্রাম 4 oz 8 টেবিল চামচ (1 লাঠি)
1 কাপ 227 গ্রাম 8 oz 16 টেবিল চামচ (2 লাঠি)

দুধ/পানি/তরল উপাদান

কাপ গ্রাম ওজন oz
¼ কাপ 59 গ্রাম 2.1 oz
½ কাপ 118 গ্রাম 4.2 oz
1 কাপ 237 গ্রাম 8.3 oz

মধু/ম্যাপেল সিরাপ

কাপ গ্রাম ওজন oz
¼ কাপ 85 গ্রাম 3 oz
½ কাপ 170 গ্রাম 6 oz
1 কাপ 340 গ্রাম 12 oz

রোলড ওটস

কাপ গ্রাম ওজন oz
½ কাপ 45 গ্রাম 1.6 oz
1 কাপ 90 গ্রাম 3.2 oz

কোকো পাউডার

কাপ গ্রাম ওজন oz
¼ কাপ 25 গ্রাম 0.9 oz
½ কাপ 50 গ্রাম 1.8 oz
1 কাপ 100 গ্রাম 3.5 oz

স্কেলিং রেসিপি উপরে বা নিচে

New Amount = Original Amount × (Desired Servings ÷ Original Servings)

উদাহরণ: রেসিপিটি 12টি কুকি তৈরি করে, আপনি 30টি চান:

  • স্কেল ফ্যাক্টর = 30 ÷ 12 = 2.5
  • যদি আসল 2 কাপ ময়দা ব্যবহার করে → নতুন পরিমাণ = 2 × 2.5 = 5 কাপ
  • যদি আসল 1 কাপ চিনি ব্যবহার করে → নতুন পরিমাণ = 2.5 কাপ

সঠিকভাবে পরিমাপ করা

ময়দা: মাপার কাপে চামচ ময়দা দিন এবং সোজা প্রান্ত দিয়ে লেভেল করুন। ব্যাগ থেকে কখনও সরাসরি স্কুপ করবেন না — প্যাকিং 20-30% অতিরিক্ত ময়দা যোগ করে, যা বেকড পণ্যগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে শুকিয়ে যেতে পারে।

ব্রাউন সুগার: কাপে দৃঢ়ভাবে প্যাক করুন - টিপ আউট হয়ে গেলে কাপটি তার আকার ধরে রাখতে হবে।

তরল: একটি সমতল পৃষ্ঠে রাখা একটি তরল পরিমাপের কাপ (একটি স্পউট সহ) ব্যবহার করুন। চোখের স্তরে পড়ুন।

মাখন: ইউএস স্টিকগুলি টেবিল চামচ চিহ্ন দিয়ে লেবেল করা হয়। 1 লাঠি = ½ কাপ = 8 টেবিল চামচ = 113 গ্রাম।

যুক্তরাজ্য বনাম ইউএস কাপ

US কাপ (236.6 mL) এবং অস্ট্রেলিয়া/কানাডায় ব্যবহৃত মেট্রিক কাপ (250 mL) প্রায় 5% পার্থক্য করে। বেশিরভাগ রেসিপিগুলির জন্য পার্থক্যটি নগণ্য, তবে নির্ভুল বেকিংয়ের জন্য, আপনার রেসিপিটি কোন স্ট্যান্ডার্ড ব্যবহার করে তা নোট করুন।

কাপ, fl oz, mL, গ্রাম এবং টেবিল চামচের মধ্যে যেকোনো রেসিপি পরিমাপকে তাৎক্ষণিকভাবে রূপান্তর করতে আমাদের ইউনিট কনভার্টার ব্যবহার করুন।