Přizpůsobit porce receptu je jednoduché se správným vzorcem.
Vzorec
Faktor škálování = Požadované porce ÷ Původní porce
Vynásobte každou ingredienci faktorem.
Příklad
Původní recept: 4 porce, 200g mouky Chcete 6 porcí: Faktor = 6 ÷ 4 = 1,5 Nové množství = 200g × 1,5 = 300g