Cangkir dan ons adalah satuan paling umum dalam resep Amerika. Baik Anda menskalakan resep atau mengonversi ke metrik, inilah semua yang Anda perlukan.
Rumusnya
Cangkir ke Ons Cair (Volume)
fl oz = cups × 8
cups = fl oz ÷ 8
1 cangkir AS = 8 ons cairan AS = 236,6 mL
Referensi Cepat Cangkir ke Ons Cairan
| Piala | Ons Cairan | ml |
|---|---|---|
| ⅛ cangkir | 1 ons cairan | 29,6ml |
| ¼ cangkir | 2 ons cairan | 59,1ml |
| ⅓ cangkir | 2,67 ons cairan | 78,9 ml |
| ½ gelas | 4 ons cairan | 118,3 ml |
| ⅔ cangkir | 5,33 ons cairan | 157,7ml |
| ¾ cangkir | 6 ons cairan | 177,4ml |
| 1 cangkir | 8 ons cairan | 236,6ml |
| 1½ gelas | 12 ons cairan | 354,9ml |
| 2 cangkir | 16 ons cairan | 473,2 ml |
| 4 cangkir | 32 ons cairan | 946,4ml |
Cangkir ke Gram: Tergantung Bahannya
Volume ons dan berat ons tidak sama. Jika sebuah resep mengatakan "8 ons tepung", kemungkinan besar itu berarti ons berat, bukan ons cairan. Berikut konversi berdasarkan bahan:
Tepung (serba guna)
| Piala | gram | Berat ons |
|---|---|---|
| ¼ cangkir | 31 gram | 1,1 ons |
| ½ gelas | 63 gram | 2,2 ons |
| 1 cangkir | 125 gram | 4,4 ons |
| 2 cangkir | 250 gram | 8,8 ons |
Gula Pasir
| Piala | gram | Berat ons |
|---|---|---|
| ¼ cangkir | 50 gram | 1,8 ons |
| ½ gelas | 100 gram | 3,5 ons |
| 1 cangkir | 200 gram | 7,1 ons |
Gula Merah (dikemas)
| Piala | gram | Berat ons |
|---|---|---|
| ¼ cangkir | 55 gram | 1,9 ons |
| ½ gelas | 110 gram | 3,9 ons |
| 1 cangkir | 220 gram | 7,8 ons |
Mentega
| Piala | gram | Berat ons | sendok makan |
|---|---|---|---|
| ⅛ cangkir | 28 gram | 1 ons | 2 sdm |
| ¼ cangkir | 57 gram | 2 ons | 4 sdm (½ batang) |
| ½ gelas | 113 gram | 4 ons | 8 sdm (1 batang) |
| 1 cangkir | 227 gram | 8 ons | 16 sdm (2 batang) |
Bahan Susu / Air / Cair
| Piala | gram | Berat ons |
|---|---|---|
| ¼ cangkir | 59 gram | 2,1 ons |
| ½ gelas | 118 gram | 4,2 ons |
| 1 cangkir | 237 gram | 8,3 ons |
Madu / Sirup Maple
| Piala | gram | Berat ons |
|---|---|---|
| ¼ cangkir | 85 gram | 3 ons |
| ½ gelas | 170 gram | 6 ons |
| 1 cangkir | 340 gram | 12 ons |
Oat Gulung
| Piala | gram | Berat ons |
|---|---|---|
| ½ gelas | 45 gram | 1,6 ons |
| 1 cangkir | 90 gram | 3,2 ons |
Coklat bubuk
| Piala | gram | Berat ons |
|---|---|---|
| ¼ cangkir | 25 gram | 0,9 ons |
| ½ gelas | 50 gram | 1,8 ons |
| 1 cangkir | 100 gram | 3,5 ons |
Meningkatkan atau Menurunkan Skala Resep
New Amount = Original Amount × (Desired Servings ÷ Original Servings)
Contoh: Resep membuat 12 kue, Anda ingin 30:
- Faktor skala = 30 12 = 2,5
- Kalau yang asli pakai 2 cawan tepung → jumlah baru = 2 × 2,5 = 5 cawan
- Jika yang asli menggunakan 1 gelas gula → jumlah baru = 2,5 gelas
Mengukur Secara Akurat
Tepung: Sendokkan tepung ke dalam gelas ukur dan ratakan dengan tepi lurus. Jangan pernah mengambil langsung dari kantongnya — pengepakan menambahkan 20–30% tepung ekstra, yang dapat mengeringkan makanan yang dipanggang secara signifikan.
Gula merah: Kemas dengan kuat ke dalam cangkir — cangkir harus mempertahankan bentuknya saat dibalik.
Cairan: Gunakan gelas ukur cairan (dengan cerat) yang diletakkan di permukaan datar. Membaca setinggi mata.
Mentega: Stik AS diberi label dengan tanda sendok makan. 1 batang = ½ gelas = 8 sendok makan = 113 g.
Piala Inggris vs AS
Cangkir AS (236,6 mL) dan cangkir metrik yang digunakan di Australia/Kanada (250 mL) berbeda sekitar 5%. Untuk sebagian besar resep, perbedaannya tidak signifikan, namun untuk pembuatan kue yang presisi, perhatikan standar mana yang digunakan resep Anda.
Gunakan pengonversi satuan kami untuk mengonversi ukuran resep apa pun antara cangkir, fl oz, mL, gram, dan sendok makan secara instan.