Tazze e once sono le unità più comuni nelle ricette statunitensi. Che tu stia ridimensionando una ricetta o convertendola in un sistema metrico, ecco tutto ciò di cui hai bisogno.
La Formula
Tazze a Once fluide (volume)
fl oz = cups × 8
cups = fl oz ÷ 8
1 tazza USA = 8 once fluide USA = 236,6 ml
Riferimento rapido da tazze a once fluide
| Tazze | Once fluide | ml |
|---|---|---|
| ⅛ tazza | 1 oncia | 29,6 ml |
| ¼ di tazza | 2 once fluide | 59,1 ml |
| ⅓ tazza | 2,67 once fluide | 78,9 ml |
| ½ tazza | 4 once fluide | 118,3 ml |
| ⅔ tazza | 5,33 once fluide | 157,7 ml |
| ¾ tazza | 6 once fluide | 177,4 ml |
| 1 tazza | 8 once fluide | 236,6 ml |
| 1 tazza e ½ | 12 once fluide | 354,9 ml |
| 2 tazze | 16 once fluide | 473,2 ml |
| 4 tazze | 32 once fluide | 946,4 ml |
Tazze in Grammi: Dipende dall'ingrediente
Le once di volume e le once di peso non sono la stessa cosa. Quando una ricetta dice "8 once di farina" probabilmente significa once di peso, non once fluide. Ecco la conversione per ingrediente:
Farina (tutti gli usi)
| Tazze | Grammi | Peso once |
|---|---|---|
| ¼ di tazza | 31 g | 1,1 once |
| ½ tazza | 63 g | 2,2 once |
| 1 tazza | 125 g | 4,4 once |
| 2 tazze | 250 g | 8,8 once |
Zucchero semolato
| Tazze | Grammi | Peso once |
|---|---|---|
| ¼ di tazza | 50 g | 1,8 once |
| ½ tazza | 100 g | 3,5 once |
| 1 tazza | 200 g | 7,1 once |
Zucchero di canna (confezionato)
| Tazze | Grammi | Peso once |
|---|---|---|
| ¼ di tazza | 55 g | 1,9 once |
| ½ tazza | 110 g | 3,9 once |
| 1 tazza | 220 g | 7,8 once |
Burro
| Tazze | Grammi | Peso once | Cucchiai |
|---|---|---|---|
| ⅛ tazza | 28 g | 1 oncia | 2 cucchiai |
| ¼ di tazza | 57 g | 2 once | 4 cucchiai (½ bastoncino) |
| ½ tazza | 113 g | 4 once | 8 cucchiai (1 bastoncino) |
| 1 tazza | 227 g | 8 once | 16 cucchiai (2 bastoncini) |
Latte/Acqua/Ingredienti liquidi
| Tazze | Grammi | Peso once |
|---|---|---|
| ¼ di tazza | 59 g | 2,1 once |
| ½ tazza | 118 g | 4,2 once |
| 1 tazza | 237 g | 8,3 once |
Miele/Sciroppo d'acero
| Tazze | Grammi | Peso once |
|---|---|---|
| ¼ di tazza | 85 g | 3 once |
| ½ tazza | 170 g | 6 once |
| 1 tazza | 340 g | 12 once |
Fiocchi d'avena
| Tazze | Grammi | Peso once |
|---|---|---|
| ½ tazza | 45 g | 1,6 once |
| 1 tazza | 90 g | 3,2 once |
Cacao in polvere
| Tazze | Grammi | Peso once |
|---|---|---|
| ¼ di tazza | 25 g | 0,9 once |
| ½ tazza | 50 g | 1,8 once |
| 1 tazza | 100 g | 3,5 once |
Ridimensionare le ricette verso l'alto o verso il basso
New Amount = Original Amount × (Desired Servings ÷ Original Servings)
Esempio: La ricetta fa 12 biscotti, tu ne vuoi 30:
- Fattore di scala = 30 ÷ 12 = 2,5
- Se l'originale utilizza 2 tazze di farina → nuova quantità = 2 × 2,5 = 5 tazze
- Se l'originale utilizza 1 tazza di zucchero → nuova quantità = 2,5 tazze
Misurazione accurata
Farina: Versare la farina nel misurino e livellare con un bordo dritto. Non raccogliere mai direttamente dal sacchetto: l'imballaggio aggiunge il 20-30% di farina in più, che può seccare notevolmente i prodotti da forno.
Zucchero di canna: mettilo saldamente nella tazza: la tazza dovrebbe mantenere la sua forma quando viene inclinata.
Liquidi: utilizzare un misurino per liquidi (con beccuccio) posizionato su una superficie piana. Leggi all'altezza degli occhi.
Burro: i bastoncini americani sono etichettati con i segni del cucchiaio. 1 bastoncino = ½ tazza = 8 cucchiai = 113 g.
Coppe Regno Unito vs Stati Uniti
La tazza statunitense (236,6 ml) e la tazza metrica utilizzata in Australia/Canada (250 ml) differiscono di circa il 5%. Per la maggior parte delle ricette la differenza è insignificante, ma per una cottura di precisione, prendi nota dello standard utilizzato dalla tua ricetta.
Utilizza il nostro convertitore di unità per convertire istantaneamente qualsiasi misura di ricetta tra tazze, fl oz, mL, grammi e cucchiai.