シュリンクフレーションとは、価格を同じに保ちながら、あるいはわずかに値上げしながら、製品のサイズ、重量、または数量を減らす行為です。消費者の観点から見ると、これはステルス値上げであり、同じ金額を支払っても得られる額は少なくなります。メーカーの観点から見ると、これは目に見える価格引き上げよりも反発が生じる可能性が低い、利益を維持するツールです。
この用語は「シュリンク」と「インフレ」を組み合わせたもので、少なくとも 1980 年代から経済学者によって文書化されてきましたが、コスト圧力により数���の大手ブランドがパッケージ サイズを密かに縮小した 2021 年から 2023 年のインフレ期間中にこの言葉が主流の話題になりました。
シュリンクフレーションとは何ですか?
シュリンクフレーションはいくつかの方法で現れます:
- 重量/体積の削減: 外形寸法は同じでパッケージが小さくなりました (目立ちにくくなります)
- 数の削減: パック内のユニット数が少なくなります (トイレット ペーパー シート、チップ数、クッキー数)。
- 濃度の低下: 製品 (ジュース、洗剤、ソース) 内の水または充填剤の増加
- 再配合: より安価な材料を代用 (キャンディーバーのチョコレートを減らし、コーンシロップを増やす)
シュリンクフレーションが（メーカーの観点から）効果的である理由は、消費者が数量の変化よりも価格の変化に敏感であるためです。 3.00 ドルのチップバッグの 0.50 ドルの値上げはすぐにわかります。 10% の重量削減はそうではありません。
計算式: 単位あたりの価格の比較
シュリンクフレーションを確実に検出する唯一の方法は、パッケージあたりの価格ではなく、単位あたりの価格 (グラムあたり、オンスあたり、シートあたり、一人分あたりの価格) を計算することです。
Price per unit = Package price ÷ Package quantity
シュリンクフレーションによる実質的な価格上昇を計算するには:
Shrinkflation % = (New price per unit - Old price per unit) ÷ Old price per unit × 100
または、価格が一定に保たれる場合と同様に:
Shrinkflation % = (Old quantity - New quantity) ÷ Old quantity × 100
例: ポテトチップスの袋は 10.5 オンスで、3.49 ドルでした。現在は9.25オンスで3.49ドルです。
Old price/oz = $3.49 ÷ 10.5 = $0.332/oz
New price/oz = $3.49 ÷ 9.25 = $0.377/oz
Shrinkflation = (0.377 - 0.332) ÷ 0.332 × 100 = 13.5%
消費者は、棚価格を変更することなく、オンスあたり 13.5% 高い金額を支払うことになります。
実際の例
これらは、2021 年から 2024 年にかけて記録されたシュリンクフレーションの事例です。
| Product | Old Size | New Size | Effective Price Increase |
|---|---|---|---|
| Doritos (Nacho Cheese) | 9.75 oz | 9.25 oz | +5.4% |
| Gatorade (32 fl oz) | 32 oz | 28 oz | +14.3% |
| Folgers Coffee | 51 oz | 43.5 oz | +17.2% |
| Tillamook Ice Cream | 56 oz | 48 oz | +16.7% |
| Bounty Paper Towels | 165 sheets | 147 sheets | +12.2% |
| Hellmann's Mayonnaise | 30 oz | 27 oz | +11.1% |
| Tropicana Orange Juice | 52 oz | 46 oz | +13.0% |
一般的なカテゴリー全体のシュリンクフレーション削減率は 5 ～ 17% で、FMCG (急速消費財) セクターは 2021 ～ 2023 年のインフレ急上昇中に平均約 10 ～ 12% でした。
店舗のシュリンクフレーションを特定する方法
パッケージ価格ではなく、単価を比較してください。 ほとんどの食料品店では、棚ラベルに単位あたりの価格 (オンスあたり、100 グラムあたり、シートあたり) を表示することが義務付けられています。比較に重要な数値はこれだけです。
購入するたびに正味重量を確認してください。 消費者製品のパッケージは、内容物を減らしながらも、同じかそれ以上のサイズを示唆するように外観を変更する場合があります。パッケージデザインに削減が反映されていない場合でも、ラベル上の正味重量の開示義務は変わりません。
再設計されたパッケージに注意してください。 シュリンクフレーションは、ブランド変更の背後に隠れていることがよくあります。 「新しい外観���の発売時には、注意を払わずに数量が削減されることがよくあります。
「ベースライン」を追跡します。 定期的に購入する製品については、正味重量を記憶 (または写真) してください。変わったら気づくよ。
ブランド間の比較ショップ。 ブランド製品が縮小すると、ストア ブランドには縮小がない可能性があります。単位あたりの価格の差が拡大し、ストア ブランドの主張が強まります。
業界が最も大きな打撃を受けた
シュリンクフレーションは、次のようなカテゴリで最も一般的です。
- 消費者は確立された価格アンカーを持って頻繁に購入する
- ブランドロイヤルティにより比較ショッピングが減少する
- 重量/個数の変化を視覚的に検出するのは困難です
| Industry | Shrinkflation Prevalence | Examples |
|---|---|---|
| Snack foods | Very high | Chips, crackers, candy |
| Frozen foods | High | Ice cream, frozen meals |
| Household paper | High | Toilet paper, paper towels |
| Coffee/beverages | High | Ground coffee, juice |
| Condiments | Moderate | Mayonnaise, ketchup |
| Cleaning products | Moderate | Detergent, dish soap |
レストランのシュリンクフレーション（同じ価格で少量の量を提供すること）も一般的ですが、パッケージ商品ほど文書化されていません。バスケット内のフライドポテトの量が減ったり、ステーキのカットが小さくなったり、注がれるカクテルの量が減ったりすることは、すべてレストランのシュリンクフレーションの一種です。
それに対してできること
パッケージ価格ではなく、単価で購入してください。 どちらがより価値があるかを決定する前に、このページにリンクされている計算ツールを使用して、2 つの製品を単位ごとに比較してください。
シュリンクフレーションイベントの後はストア ブランドを優先します。 ナショナル ブランドが縮小すると、通常、市場が再平衡するまで 6 ～ 18 か月間はストア ブランドの方がより良い単価を提供します。
まとめ買いには注意してください。 バルク倉庫クラブの商品も縮小しているため、バルクの方が安いと考える前に単価を確認してください。
シュリンクフレーション トラッカーを使用します。 Web サイトとブラウザ拡張機能は、人気のある商品のパッケージ サイズの経時的な変化を追跡します。 Shrinkflation.com および同様のリソースには、歴史的な変更が記載されています。
メーカーにフィードバックを提供してください。 ダウンサイジングに関する多くの消費者の苦情は、特に競合カテゴリーの製品の場合、ブランドの決定に影響を与えます。企業はパッケージサイズの変更に関するレビューを監視しています。
シュリンクフレーションは違法ではありません。意図的に誤解を招くだけです。防御策は、あらゆる購入決定における意識と単価の規律です。