컵과 온스는 미국 요리법에서 가장 일반적인 단위입니다. 레시피를 확장하든 측정 단위로 변환하든 필요한 모든 것이 여기에 있습니다.
공식
컵에서 액량 온스(부피)으로
fl oz = cups × 8
cups = fl oz ÷ 8
1 US 컵 = 8 US 액량 온스 = 236.6mL
컵에서 액량 온스로 빠른 참조
| 컵 | 액량 온스 | 밀리리터 |
|---|---|---|
| ⅛ 컵 | 1액량 온스 | 29.6mL |
| ¼ 컵 | 2액량 온스 | 59.1mL |
| ⅓ 컵 | 2.67액량 온스 | 78.9mL |
| ½ 컵 | 4액량 온스 | 118.3mL |
| ⅔ 컵 | 5.33액량 온스 | 157.7mL |
| ½컵 | 6액량 온스 | 177.4mL |
| 1 컵 | 8액량 온스 | 236.6mL |
| 1½컵 | 12액량 온스 | 354.9mL |
| 2 컵 | 16액량 온스 | 473.2mL |
| 4컵 | 32액량 온스 | 946.4mL |
컵에서 그램으로: 성분에 따라 다릅니다.
부피 온스와 중량 온스는 같지 않습니다. 조리법에 "밀가루 8온스"라고 적혀 있으면 액량 온스가 아니라 중량 온스를 의미할 가능성이 높습니다. 성분별 변환은 다음과 같습니다.
밀가루(다용도)
| 컵 | 그램 | 무게 온스 |
|---|---|---|
| ¼ 컵 | 31g | 1.1온스 |
| ½ 컵 | 63g | 2.2온스 |
| 1 컵 | 125g | 4.4온스 |
| 2 컵 | 250g | 8.8온스 |
과립 설탕
| 컵 | 그램 | 무게 온스 |
|---|---|---|
| ¼ 컵 | 50g | 1.8온스 |
| ½ 컵 | 100g | 3.5온스 |
| 1 컵 | 200g | 7.1온스 |
흑설탕(포장)
| 컵 | 그램 | 무게 온스 |
|---|---|---|
| ¼ 컵 | 55g | 1.9온스 |
| ½ 컵 | 110g | 3.9온스 |
| 1 컵 | 220g | 7.8온스 |
버터
| 컵 | 그램 | 무게 온스 | 큰스푼 |
|---|---|---|---|
| ⅛ 컵 | 28g | 1온스 | 2큰술 |
| ¼ 컵 | 57g | 2 온스 | 4큰술(½스틱) |
| ½ 컵 | 113g | 4온스 | 8큰술(1스틱) |
| 1 컵 | 227g | 8온스 | 16큰술(2스틱) |
우유 / 물 / 액상성분
| 컵 | 그램 | 무게 온스 |
|---|---|---|
| ¼ 컵 | 59g | 2.1온스 |
| ½ 컵 | 118g | 4.2온스 |
| 1 컵 | 237g | 8.3온스 |
꿀/메이플 시럽
| 컵 | 그램 | 무게 온스 |
|---|---|---|
| ¼ 컵 | 85g | 3온스 |
| ½ 컵 | 170g | 6온스 |
| 1 컵 | 340g | 12온스 |
롤드 오트
| 컵 | 그램 | 무게 온스 |
|---|---|---|
| ½ 컵 | 45g | 1.6 온스 |
| 1 컵 | 90g | 3.2온스 |
코코아 파우더
| 컵 | 그램 | 무게 온스 |
|---|---|---|
| ¼ 컵 | 25g | 0.9온스 |
| ½ 컵 | 50g | 1.8온스 |
| 1 컵 | 100g | 3.5온스 |
레시피 확장 또는 축소
New Amount = Original Amount × (Desired Servings ÷ Original Servings)
예: 레시피로 쿠키 12개를 만들면 30개가 필요합니다.
- 배율 = 30 ¼ 12 = 2.5
- 원래 밀가루 2컵을 사용했다면 → 새 양 = 2 × 2.5 = 5컵
- 원래 설탕 1컵을 사용한 경우 → 새 분량 = 2.5컵
정확하게 측정하기
밀가루: 밀가루를 계량 컵에 숟가락으로 넣고 직선으로 수평을 맞추세요. 봉지에서 직접 퍼내지 마십시오. 포장하면 밀가루가 20~30% 더 추가되어 구운 식품이 상당히 건조해질 수 있습니다.
흑설탕: 컵에 단단히 포장합니다. 컵을 기울여도 컵의 모양이 유지되어야 합니다.
액체: 액체 계량컵(주둥이 포함)을 평평한 표면에 놓고 사용하세요. 눈높이에서 읽으십시오.
버터: 미국 스틱에는 스푼 표시가 붙어 있습니다. 1스틱 = ½컵 = 8테이블스푼 = 113g.
영국 대 미국 컵
미국 컵(236.6mL)과 호주/캐나다에서 사용되는 미터법 컵(250mL)은 약 5% 정도 다릅니다. 대부분의 레시피에서는 차이가 미미하지만, 정밀 베이킹의 경우 레시피에서 어떤 표준을 사용하는지 확인하세요.
단위 변환기를 사용하면 컵, 액량 온스, mL, 그램, 테이블스푼 간의 레시피 측정값을 즉시 변환할 수 있습니다.