कप आणि औंस यूएस पाककृतींमध्ये सर्वात सामान्य युनिट्स आहेत. तुम्ही रेसिपी स्केलिंग करत असाल किंवा मेट्रिकमध्ये रूपांतरित करत असाल, तुम्हाला आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट येथे आहे.
सूत्र
कप ते फ्लुइड औंस (आवाज)
fl oz = cups × 8
cups = fl oz ÷ 8
1 यूएस कप = 8 यूएस फ्लुइड औंस = 236.6 एमएल
कप ते फ्लुइड औंस द्रुत संदर्भ
| कप | द्रव औंस | mL |
|---|---|---|
| ⅛ कप | 1 फ्लो औंस | 29.6 मिली |
| ¼ कप | 2 फ्लो औंस | ५९.१ मिली |
| ⅓ कप | 2.67 fl औंस | 78.9 मिली |
| ½ कप | 4 फ्लो औंस | 118.3 मिली |
| ⅔ कप | 5.33 fl औंस | १५७.७ मिली |
| ¾ कप | 6 फ्लो औंस | 177.4 मिली |
| 1 कप | 8 फ्लो औंस | 236.6 मिली |
| 1½ कप | 12 फ्लो औंस | 354.9 मिली |
| 2 कप | 16 फ्लॉवर औंस | 473.2 मिली |
| 4 कप | 32 फ्लॉवर औंस | 946.4 मिली |
कप ते ग्रॅम: हे घटकांवर अवलंबून असते
व्हॉल्यूम औंस आणि वजन औंस एकसारखे नाहीत. जेव्हा एखादी रेसिपी "8 औंस पीठ" म्हणते तेव्हा त्याचा बहुधा वजन औंस असा होतो, द्रव औंस नाही. येथे घटकानुसार रूपांतरण आहे:
पीठ (सर्व उद्देश)
| कप | ग्रॅम | वजन ओझ |
|---|---|---|
| ¼ कप | 31 ग्रॅम | 1.1 औंस |
| ½ कप | 63 ग्रॅम | 2.2 औंस |
| 1 कप | 125 ग्रॅम | 4.4 औंस |
| 2 कप | 250 ग्रॅम | 8.8 औंस |
दाणेदार साखर
| कप | ग्रॅम | वजन ओझ |
|---|---|---|
| ¼ कप | 50 ग्रॅम | 1.8 औंस |
| ½ कप | 100 ग्रॅम | 3.5 औंस |
| 1 कप | 200 ग्रॅम | ७.१ औंस |
ब्राऊन शुगर (पॅक केलेले)
| कप | ग्रॅम | वजन ओझ |
|---|---|---|
| ¼ कप | 55 ग्रॅम | 1.9 औंस |
| ½ कप | 110 ग्रॅम | 3.9 औंस |
| 1 कप | 220 ग्रॅम | ७.८ औंस |
लोणी
| कप | ग्रॅम | वजन ओझ | चमचे |
|---|---|---|---|
| ⅛ कप | 28 ग्रॅम | 1 औंस | 2 टेस्पून |
| ¼ कप | 57 ग्रॅम | 2 औंस | 4 चमचे (½ स्टिक) |
| ½ कप | 113 ग्रॅम | 4 औंस | 8 चमचे (1 काठी) |
| 1 कप | 227 ग्रॅम | 8 औंस | 16 चमचे (2 काड्या) |
दूध / पाणी / द्रव घटक
| कप | ग्रॅम | वजन ओझ |
|---|---|---|
| ¼ कप | 59 ग्रॅम | 2.1 औंस |
| ½ कप | 118 ग्रॅम | 4.2 औंस |
| 1 कप | 237 ग्रॅम | 8.3 औंस |
मध / मॅपल सिरप
| कप | ग्रॅम | वजन ओझ |
|---|---|---|
| ¼ कप | 85 ग्रॅम | 3 औंस |
| ½ कप | 170 ग्रॅम | 6 औंस |
| 1 कप | 340 ग्रॅम | 12 औंस |
रोल केलेले ओट्स
| कप | ग्रॅम | वजन ओझ |
|---|---|---|
| ½ कप | 45 ग्रॅम | 1.6 औंस |
| 1 कप | 90 ग्रॅम | 3.2 औंस |
कोको पावडर
| कप | ग्रॅम | वजन ओझ |
|---|---|---|
| ¼ कप | 25 ग्रॅम | ०.९ औंस |
| ½ कप | 50 ग्रॅम | 1.8 औंस |
| 1 कप | 100 ग्रॅम | 3.5 औंस |
रेसिपी वर किंवा खाली स्केलिंग करा
New Amount = Original Amount × (Desired Servings ÷ Original Servings)
उदाहरण: रेसिपी 12 कुकीज बनवते, तुम्हाला 30 हव्या आहेत:
- स्केल फॅक्टर = 30 ÷ 12 = 2.5
- मूळ 2 कप मैदा वापरत असल्यास → नवीन रक्कम = 2 × 2.5 = 5 कप
- मूळ 1 कप साखर वापरत असल्यास → नवीन रक्कम = 2.5 कप
अचूक मोजमाप
मैदा: मापनाच्या कपात चमच्याने पीठ टाका आणि सरळ धार लावा. बॅगमधून कधीही थेट स्कूप करू नका - पॅकिंगमध्ये 20-30% अतिरिक्त पीठ जोडले जाते, ज्यामुळे भाजलेले पदार्थ लक्षणीयरीत्या कोरडे होऊ शकतात.
ब्राऊन शुगर: कपमध्ये घट्ट पॅक करा - बाहेर टिपल्यावर कपने त्याचा आकार धरला पाहिजे.
द्रव: सपाट पृष्ठभागावर ठेवलेला द्रव मोजणारा कप (टुंकीसह) वापरा. डोळ्याच्या पातळीवर वाचा.
बटर: यूएस स्टिक्सवर टेबलस्पून चिन्हे आहेत. 1 स्टिक = ½ कप = 8 चमचे = 113 ग्रॅम.
यूके वि यूएस कप
यूएस कप (236.6 एमएल) आणि ऑस्ट्रेलिया/कॅनडा (250 एमएल) मध्ये वापरलेला मेट्रिक कप सुमारे 5% भिन्न आहे. बऱ्याच पाककृतींमध्ये फरक नगण्य आहे, परंतु अचूक बेकिंगसाठी, तुमची रेसिपी कोणते मानक वापरते ते लक्षात घ्या.
कप, fl oz, mL, ग्रॅम आणि टेबलस्पून मधील कोणतेही रेसिपी मापन त्वरित रूपांतरित करण्यासाठी आमचे युनिट कनवर्टर वापरा.