Cups en ounces zijn de meest voorkomende eenheden in Amerikaanse recepten. Of u nu een recept schaalt of omzet naar statistische gegevens, hier vindt u alles wat u nodig heeft.
De formule
Kopjes naar vloeibare ons (volume)
fl oz = cups × 8
cups = fl oz ÷ 8
1 Amerikaanse beker = 8 Amerikaanse vloeibare ounces = 236,6 ml
Kopjes naar vloeibare ounces Snelle referentie
| Kopjes | Vloeibare ons | ml |
|---|---|---|
| ⅛ kopje | 1 floz | 29,6 ml |
| ¼ kopje | 2 fl oz | 59,1 ml |
| ⅓ kopje | 2,67 floz | 78,9 ml |
| ½ kopje | 4 fl oz | 118,3 ml |
| ⅔ kopje | 5,33 floz | 157,7 ml |
| ¾ kopje | 6 fl oz | 177,4 ml |
| 1 kopje | 8 fl oz | 236,6 ml |
| 1½ kopjes | 12 fl oz | 354,9 ml |
| 2 kopjes | 16 floz | 473,2 ml |
| 4 kopjes | 32 floz | 946,4 ml |
Kopjes naar gram: het hangt af van het ingrediënt
Volume ounces en gewicht ounces zijn niet hetzelfde. Wanneer een recept '8 oz bloem' zegt, betekent dit waarschijnlijk gewicht in ounces, niet in vloeibare ounces. Hier is de conversie per ingrediënt:
Meel (universeel)
| Kopjes | Gram | Gewicht ons |
|---|---|---|
| ¼ kopje | 31 gram | 1,1 oz |
| ½ kopje | 63 gram | 2,2 oz |
| 1 kopje | 125 gr | 4,4 oz |
| 2 kopjes | 250 gr | 8,8 oz |
Kristalsuiker
| Kopjes | Gram | Gewicht ons |
|---|---|---|
| ¼ kopje | 50 gr | 1,8 oz |
| ½ kopje | 100 gr | 3,5 oz |
| 1 kopje | 200 gr | 7,1 oz |
Bruine suiker (verpakt)
| Kopjes | Gram | Gewicht ons |
|---|---|---|
| ¼ kopje | 55 gr | 1,9 oz |
| ½ kopje | 110 gr | 3,9 oz |
| 1 kopje | 220 gr | 7,8 oz |
Boter
| Kopjes | Gram | Gewicht ons | Eetlepels |
|---|---|---|---|
| ⅛ kopje | 28 gram | 1 ons | 2 eetl |
| ¼ kopje | 57 gr | 2 oz | 4 eetlepels (½ stokje) |
| ½ kopje | 113 gr | 4 ons | 8 eetlepels (1 stokje) |
| 1 kopje | 227 gr | 8 oz | 16 eetlepels (2 stokjes) |
Melk/water/vloeibare ingrediënten
| Kopjes | Gram | Gewicht ons |
|---|---|---|
| ¼ kopje | 59 gr | 2,1 oz |
| ½ kopje | 118 gr | 4,2 oz |
| 1 kopje | 237 gr | 8,3 oz |
Honing / Ahornsiroop
| Kopjes | Gram | Gewicht ons |
|---|---|---|
| ¼ kopje | 85 gr | 3 ons |
| ½ kopje | 170 gr | 6 ons |
| 1 kopje | 340 gr | 12 oz |
Gerolde haver
| Kopjes | Gram | Gewicht ons |
|---|---|---|
| ½ kopje | 45 gr | 1,6 oz |
| 1 kopje | 90 gram | 3,2 oz |
Cacaopoeder
| Kopjes | Gram | Gewicht ons |
|---|---|---|
| ¼ kopje | 25 gr | 0,9 oz |
| ½ kopje | 50 gr | 1,8 oz |
| 1 kopje | 100 gr | 3,5 oz |
Recepten omhoog of omlaag schalen
New Amount = Original Amount × (Desired Servings ÷ Original Servings)
Voorbeeld: Recept voor 12 koekjes, je wilt er 30:
- Schaalfactor = 30 ÷ 12 = 2,5
- Als origineel 2 kopjes bloem gebruikt → nieuwe hoeveelheid = 2 × 2,5 = 5 kopjes
- Als origineel 1 kopje suiker gebruikt → nieuwe hoeveelheid = 2,5 kopjes
Nauwkeurig meten
Meel: Schep de bloem in de maatbeker en strijk het waterpas met een liniaal. Schep nooit rechtstreeks uit de zak; de verpakking voegt 20-30% extra bloem toe, waardoor gebakken producten aanzienlijk kunnen uitdrogen.
Bruine suiker: Stevig in het kopje stoppen; het kopje moet zijn vorm behouden als het eruit wordt getipt.
Vloeistoffen: Gebruik een maatbeker voor vloeistoffen (met tuit) die op een vlak oppervlak wordt geplaatst. Lees op ooghoogte.
Boter: Amerikaanse sticks zijn voorzien van eetlepelmarkeringen. 1 stokje = ½ kopje = 8 eetlepels = 113 g.
Britse versus Amerikaanse bekers
De Amerikaanse beker (236,6 ml) en de metrische beker die in Australië/Canada (250 ml) wordt gebruikt, verschillen ongeveer 5%. Voor de meeste recepten is het verschil onbeduidend, maar voor precisiebakken moet u er rekening mee houden welke standaard uw recept gebruikt.
Gebruik onze eenheidconverter om elke receptgrootte direct om te rekenen tussen kopjes, fl oz, ml, gram en eetlepels.