Daily Sodium Limit
2300mg
5.8g salt · 1.2 tsp
என்றால் என்ன Sodium Daily Intake Calculator?
▾
சோடியம் தினசரி உட்கொள்ளும் கால்குலேட்டர் வயது, உடல்நலம் மற்றும் ஆபத்து காரணிகளின் அடிப்படையில் உங்களின் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட சோடியம் இலக்கைக் கணக்கிடுகிறது, இது நவீன ஊட்டச்சத்தின் மிக முக்கியமான உணவுக் கவலைகளில் ஒன்றை நீங்கள் வழிநடத்த உதவுகிறது. சோடியம் ஒரு அத்தியாவசிய எலக்ட்ரோலைட் ஆகும், இது திரவ சமநிலை, நரம்பு தூண்டுதல் பரிமாற்றம் மற்றும் தசை செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது - ஆனால் அதிகப்படியான உட்கொள்ளல் உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன் வலுவாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது WHO இன் படி உலகளவில் 1.28 பில்லியனுக்கும் அதிகமான பெரியவர்களை பாதிக்கிறது. அமெரிக்கன் ஹார்ட் அசோசியேஷன் ஆரோக்கியமான பெரியவர்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 2,300mg சோடியத்தை பரிந்துரைக்கிறது, உயர் இரத்த அழுத்தம், சிறுநீரக நோய் அல்லது இதய செயலிழப்பு உள்ளவர்களுக்கு 1,500mg என்ற சிறந்த இலக்கு. இந்த வழிகாட்டுதல்கள் இருந்தபோதிலும், சராசரி அமெரிக்கர் தினமும் தோராயமாக 3,400mg சோடியத்தை உட்கொள்கிறார் - பரிந்துரைக்கப்பட்ட அதிகபட்சத்தை விட கிட்டத்தட்ட 50% அதிகம். முக்கியமாக, இந்த சோடியத்தில் சுமார் 70% பதப்படுத்தப்பட்ட, தொகுக்கப்பட்ட மற்றும் உணவக உணவுகளில் இருந்து வருகிறது - மேஜையில் உள்ள உப்பு ஷேக்கரில் இருந்து அல்ல. DASH (உயர் இரத்த அழுத்தத்தை நிறுத்துவதற்கான உணவு அணுகுமுறைகள்) உணவு, சோடியத்தை 2,300mg வரை கட்டுப்படுத்துகிறது, இது சிஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தத்தை 8-14 mmHg வரை குறைக்க மருத்துவ பரிசோதனைகளில் காட்டப்பட்டுள்ளது - இது சில ஆண்டிஹைபர்டென்சிவ் மருந்துகளின் விளைவுக்கு சமமானதாகும். இந்த கால்குலேட்டர் உங்கள் தினசரி சோடியம் வரம்பை தீர்மானிக்கிறது, உணவு டைரி உள்ளீடுகளில் இருந்து உட்கொள்ளும் அளவைக் கண்காணிக்கிறது மற்றும் உங்கள் உணவில் அதிக சோடியம் உணவுகளைக் கொடியிடுகிறது.
Calkulon makes complex calculations simple — built for students and everyday problem-solvers.
சூத்திரம்
▾
தினசரி சோடியம் வரம்பு: ஆரோக்கியமான பெரியவர்கள் = 2,300 மி.கி; உயர் இரத்த அழுத்தம்/CVD = 1,500 mg
1 தேக்கரண்டி டேபிள் உப்பு = 2,325 மிகி சோடியம்
1 தேக்கரண்டி கோஷர் உப்பு (டயமண்ட் கிரிஸ்டல்) ≈ 1,120 மிகி சோடியம்
சோடியம் (மிகி) = உப்பு (கிராம்) × 393மாறி விளக்கம்
▾
| குறியீடு | பெயர் | அலகு | விவரிப்பு |
|---|---|---|---|
| Na | தினசரி சோடியம் உட்கொள்ளல் | mg | அனைத்து உணவு மற்றும் பான மூலங்களிலிருந்தும் ஒரு நாளைக்கு உட்கொள்ளப்படும் சோடியத்தின் மொத்த மில்லிகிராம்கள். |
| NaL | சோடியம் வரம்பு | mg | தனிப்பட்ட தினசரி அதிகபட்ச சுகாதார நிலை அடிப்படையில்; 2,300mg பொது; அதிக ஆபத்துள்ள நபர்களுக்கு 1,500மி.கி. |
| BP | இரத்த அழுத்த நிலை | mmHg | சோடியம் பரிந்துரைகளை பாதிக்கும் இரத்த அழுத்த வகைப்பாடு; உயர் இரத்த அழுத்தம் குறைந்த வரம்பை தூண்டுகிறது. |
எப்படி Sodium Daily Intake Calculator
▾
- 1படி 1: உங்கள் சுகாதார நிலையை உள்ளிடவும் (ஆரோக்கியமான, உயர் இரத்த அழுத்தம், சிறுநீரக நோய், இதய செயலிழப்பு).
- 2படி 2: கால்குலேட்டர் உங்கள் தினசரி சோடியம் வரம்பை (2,300mg அல்லது 1,500mg) ஒதுக்குகிறது.
- 3படி 3: உண்ணும் உணவுகளை பதிவு செய்யவும் மற்றும் கால்குலேட்டர் USDA உணவு தரவுத்தளத்திலிருந்து சோடியத்தை மொத்தமாக கணக்கிடுகிறது.
- 4படி 4: உங்களின் தினசரி மொத்த சோடியத்தில் எந்த உணவுகள் அதிகம் பங்களிக்கின்றன என்பதை மதிப்பாய்வு செய்யவும்.
- 5படி 5: இடமாற்றங்களை அடையாளம் காணவும் - எ.கா., குறைந்த சோடியம் பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்கள், புதிய மற்றும் டெலி இறைச்சிகள்.
- 6படி 6: வாரந்தோறும் முன்னேற்றத்தை கண்காணிக்கவும் - இரத்த அழுத்தம் பொதுவாக 2-4 வாரங்களுக்குள் சோடியம் குறைப்புக்கு பதிலளிக்கிறது.
தீர்க்கப்பட்ட எடுத்துக்காட்டுகள்
▾
பேக்கன் (2 கீற்றுகள்): 274 மிகி. முட்டை (2): 142மி.கி. டோஸ்ட் (2 துண்டுகள்): 264 மிகி. வெண்ணெய் (1 டீஸ்பூன்): 91 மிகி. OJ: ~2mg. மொத்தம்: காலை உணவில் ~773mg. அதிக சோடியம் காலை உணவுகள் (டெலி சாண்ட்விச், துரித உணவு): எளிதாக 1,800-2,400மி.கி.
5 உண்ணும் சந்தர்ப்பங்களில் 2,300mg பிரித்தல்: ஒரு உணவுக்கு 575mg புதிய உணவுகள் மூலம் அடையக்கூடியது ஆனால் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் கடினமாக உள்ளது.
1 டீஸ்பூன் உப்பு = 581mg சோடியம் ஒரு சேவைக்கு 4 க்கு ஒரு உணவு. ஒரு உறைந்த இரவு உணவை ஒரு சேவையில் அதே அல்லது இரட்டிப்பாக்கலாம்.
வழக்கமான சோயா சாஸ்: 920mg/டீஸ்பூன். குறைந்த சோடியம் சோயா சாஸ்: 340mg/tbsp. அடிக்கடி சோயா சாஸ் பயன்படுத்துபவர்களுக்கு, இந்த இடமாற்றம் மட்டும் 1,000-2,000mg/நாள் சேமிக்க முடியும்.
நடைமுறை பயன்பாடுகள்
▾
உயர் இரத்த அழுத்தக் கட்டுப்பாட்டுக்கான உணவு சோடியத்தை நிர்வகித்தல், தொழில்முறை மற்றும் பகுப்பாய்வு சூழல்களில் சோடியம் டெய்லி கால்கிற்கான முக்கியமான பயன்பாட்டுப் பகுதியைக் குறிக்கிறது, அங்கு துல்லியமான சோடியம் தினசரி கணக்கீடுகள் தகவலறிந்த முடிவெடுத்தல், மூலோபாய திட்டமிடல் மற்றும் செயல்திறன் மேம்படுத்தல் ஆகியவற்றை நேரடியாக ஆதரிக்கின்றன.
DASH டயட் அமலாக்கம் மற்றும் கண்காணிப்பு, தொழில்முறை மற்றும் பகுப்பாய்வு சூழல்களில் சோடியம் டெய்லி கால்கிற்கான முக்கியமான பயன்பாட்டுப் பகுதியைப் பிரதிநிதித்துவப்படுத்துகிறது.
சிறுநீரக நோய் உணவு மேலாண்மை, தொழில்முறை மற்றும் பகுப்பாய்வு சூழல்களில் சோடியம் டெய்லி கால்கிற்கான ஒரு முக்கியமான பயன்பாட்டுப் பகுதியைக் குறிக்கிறது.
துல்லியமான சோடியம் தினசரி கணக்கீடுகள் தகவலறிந்த முடிவெடுத்தல், மூலோபாய திட்டமிடல் மற்றும் செயல்திறன் மேம்படுத்தல் ஆகியவற்றை நேரடியாக ஆதரிக்கும் தொழில்முறை மற்றும் பகுப்பாய்வு சூழல்களில் சோடியம் டெய்லி கால்க்கிற்கான முக்கியமான பயன்பாட்டுப் பகுதியைக் குறிக்கும் மறைக்கப்பட்ட உணவு சோடியம் பற்றிய ஊட்டச்சத்து கல்வியறிவைக் கற்பித்தல்.
சிறப்பு நிகழ்வுகள்
▾
சிறுநீரக நோய் மற்றும் சோடியம்
{'title': 'சிறுநீரக நோய் மற்றும் சோடியம்', 'உடல்': "நாட்பட்ட சிறுநீரக நோய் சிறுநீரகத்தின் அதிகப்படியான சோடியத்தை வெளியேற்றும் திறனைக் குறைக்கிறது, இது திரவம் தேக்கம், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் விரைவான நோய் முன்னேற்றத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. பெரும்பாலான சிறுநீரகவியல் வழிகாட்டுதல்கள் பரிந்துரைக்கின்றன. இது நோயாளிகள் ஒரு நாளைக்கு 1,500-2,000mg சோடியத்தை நிர்வகிக்க வேண்டும். பாஸ்பரஸ் கட்டுப்பாடுகள், பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவுமுறை வழிகாட்டுதல் தேவை."}
பொறையுடைமை விளையாட்டு வீரர்களில் ஹைபோநெட்ரீமியா ஆபத்து
{'title': 'தாங்குதல் வீராங்கனைகளில் ஹைபோநெட்ரீமியா ஆபத்து', 'உடல்': 'நீடித்த சகிப்புத்தன்மை நிகழ்வுகளின் போது வெற்று நீரில் அதிகப்படியான நீரேற்றம் இரத்த சோடியத்தை ஆபத்தான முறையில் குறைக்கலாம் (ஹைபோநெட்ரீமியா), குமட்டல், குழப்பம், வலிப்புத்தாக்கங்கள் மற்றும் கடுமையான நிகழ்வுகளில் மரணம். 4+ மணிநேரம் நீடிக்கும் நிகழ்வுகளில் விளையாட்டு வீரர்கள், இரத்த சோடியம் சமநிலையை பராமரிக்க, சோடியம் கொண்ட எலக்ட்ரோலைட் பானங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும், சாதாரண நீர் அல்ல.'}
சோடியம் டெய்லி கால்க்கைப் பயன்படுத்தி சோடியம் தினசரி பகுப்பாய்வு முழுவதும்
சோடியம் டெய்லி கால்க்கைப் பயன்படுத்தும் போது, காட்சிகள் முழுவதும் சோடியம் தினசரி பகுப்பாய்விற்கு, நிலையான உள்ளீட்டு அளவீட்டு முறை அவசியம். சோடியம் தினசரி உள்ளீடுகள் எவ்வாறு அளவிடப்படுகிறது, மதிப்பிடப்படுகிறது அல்லது வட்டமானது என்பதில் உள்ள மாறுபாடுகள் கணக்கீட்டின் மூலம் முறையான சார்பு கலவையை அறிமுகப்படுத்துகின்றன. அர்த்தமுள்ள சோடியம் தினசரி ஒப்பீடுகளுக்கு, தரப்படுத்தப்பட்ட அளவீட்டு நெறிமுறைகள், ஆவண அனுமானங்களை நிறுவுதல் மற்றும் முடிவு வேறுபாடுகள் உண்மையான மாறுபாடுகள் அல்லது அளவீட்டு கலைப்பொருட்களை பிரதிபலிக்கின்றனவா என்பதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள். சுயாதீன தரவு மூலங்களுக்கு எதிரான குறுக்கு சரிபார்ப்பு ஒப்பீட்டு கண்டுபிடிப்புகளில் நம்பிக்கையை பலப்படுத்துகிறது.
பொதுவான உணவுகளின் சோடியம் உள்ளடக்கம்
▾
| உணவு | பரிமாறுகிறது | சோடியம் (மிகி) | 2,300mg வரம்பின் % |
|---|---|---|---|
| பதிவு செய்யப்பட்ட சூப் (கோழி நூடுல்) | 1 கப் | 890 | 39% |
| டெலி வான்கோழி மார்பகம் | 2 அவுன்ஸ் | 440 | 19% |
| முழு பால் (1 கப்) | 8 அவுன்ஸ் | 107 | 5% |
| செடார் சீஸ் | 1 அவுன்ஸ் | 174 | 8% |
| உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் | 1 அவுன்ஸ் | 149 | 6% |
| சோயா சாஸ் | 1 டீஸ்பூன் | 920 | 40% |
| வெற்று ஓட்ஸ் (சமைத்த) | 1 கப் | 9 | <1% |
| வாழைப்பழம் | 1 நடுத்தர | 1 | <1% |
| உறைந்த பீஸ்ஸா (1 துண்டு) | 1 துண்டு (~140 கிராம்) | 760 | 33% |
| ரொட்டி (முழு கோதுமை) | 1 துண்டு | 132 | 6% |
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
▾
சோடியம் உயர் இரத்த அழுத்தத்தை எவ்வாறு ஏற்படுத்துகிறது?
அதிகப்படியான சோடியம் இரத்த நாளங்களுக்குள் தண்ணீரை இழுத்து, இரத்தத்தின் அளவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் பாத்திரங்களின் சுவர்களில் அழுத்தத்தை அதிகரிக்கிறது. அதிகப்படியான சோடியத்தை வெளியேற்ற சிறுநீரகங்கள் கடினமாக உழைக்க வேண்டும், மேலும் காலப்போக்கில், இரத்த நாளங்கள் விறைத்து சுருங்குகின்றன. எல்லோரும் சமமாக உப்பு உணர்திறன் கொண்டவர்கள் அல்ல - உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களில் சுமார் 50% பேர் 'உப்பு உணர்திறன்' உடையவர்கள் மற்றும் சோடியம் கட்டுப்பாட்டுடன் குறிப்பிடத்தக்க இரத்த அழுத்தக் குறைப்பைக் காட்டுகின்றனர்.
அமெரிக்க உணவில் அதிக சோடியம் உள்ள உணவுகள் யாவை?
சிறந்த சோடியம் ஆதாரங்கள்: 1) ரொட்டி மற்றும் ரோல்ஸ் (அமெரிக்காவில் 22% சோடியம் உட்கொள்வது ஒரு சேவைக்கு மிதமான உள்ளடக்கம் இருந்தாலும் — அடிக்கடி சாப்பிடுவது). 2) டெலி இறைச்சிகள் (ஒரு சாண்ட்விச் = 800-1,200mg). 3) பீஸ்ஸா (ஒரு துண்டு = 600-900mg). 4) பதிவு செய்யப்பட்ட சூப்கள் (ஒரு சேவைக்கு 800-1,400mg). 5) சீஸ் (1 oz = 150-450mg வகையைப் பொறுத்து). சோடியம் தினசரி கால்குலேட்டர் கணக்கீடுகளின் சூழலில் இது மிகவும் முக்கியமானது, துல்லியமானது முடிவெடுப்பதை நேரடியாக பாதிக்கிறது. பல தொழில்களில் உள்ள வல்லுநர்கள், அனுமானங்களைச் சரிபார்க்கவும், செயல்முறைகளை மேம்படுத்தவும் மற்றும் பொருந்தக்கூடிய தரநிலைகளுக்கு இணங்குவதை உறுதிப்படுத்தவும் துல்லியமான சோடியம் தினசரி கால்குலேட்டர் கணக்கீடுகளை நம்பியுள்ளனர். அடிப்படை முறையைப் புரிந்துகொள்வது, முடிவுகளைச் சரியாகப் புரிந்துகொள்ள பயனர்களுக்கு உதவுகிறது மற்றும் கூடுதல் பகுப்பாய்வு எப்போது உத்தரவாதமளிக்கப்படலாம் என்பதைக் கண்டறிய உதவுகிறது.
டேபிள் உப்பை விட கடல் உப்பு ஆரோக்கியமானதா?
வேதியியல் ரீதியாக, இல்லை. இரண்டுமே தோராயமாக 98-99% சோடியம் குளோரைடு. கடல் உப்பில் சுவடு தாதுக்கள் இருக்கலாம், ஆனால் உணவு அளவுகளில் இவை ஊட்டச்சத்து குறைவாக இருக்கும். எடையில் சோடியம் உள்ளடக்கம் அடிப்படையில் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். கடல் உப்பை 'ஆரோக்கியமானது' என்று சந்தைப்படுத்துவது தவறானது. சோடியம் தினசரி கால்குலேட்டர் கணக்கீடுகளின் சூழலில் இது மிகவும் முக்கியமானது, துல்லியமானது முடிவெடுப்பதை நேரடியாக பாதிக்கிறது. பல தொழில்களில் உள்ள வல்லுநர்கள், அனுமானங்களைச் சரிபார்க்கவும், செயல்முறைகளை மேம்படுத்தவும் மற்றும் பொருந்தக்கூடிய தரநிலைகளுக்கு இணங்குவதை உறுதிப்படுத்தவும் துல்லியமான சோடியம் தினசரி கால்குலேட்டர் கணக்கீடுகளை நம்பியுள்ளனர். அடிப்படை முறையைப் புரிந்துகொள்வது, முடிவுகளைச் சரியாகப் புரிந்துகொள்ள பயனர்களுக்கு உதவுகிறது மற்றும் கூடுதல் பகுப்பாய்வு எப்போது உத்தரவாதமளிக்கப்படலாம் என்பதைக் கண்டறிய உதவுகிறது.
சோடியம் குறைப்புக்கு இரத்த அழுத்தம் எவ்வளவு விரைவாக பதிலளிக்கிறது?
இரத்த அழுத்தம் பொதுவாக 1-2 வாரங்களுக்குள் சீரான சோடியம் குறைப்புக்கு பதிலளிக்கத் தொடங்குகிறது. முழு விளைவுகளும் 4-8 வாரங்களில் தோன்றும். ஒரு நாளைக்கு 3,400mg இலிருந்து 2,300mg வரை குறைப்பது உப்பு உணர்திறன் கொண்ட நபர்களில் சிஸ்டாலிக் அழுத்தத்தில் 2-6 mmHg குறைப்புடன் தொடர்புடையது - மற்ற வாழ்க்கை முறை மாற்றங்களுடன் இணைந்தால் குறிப்பிடத்தக்கது. சோடியம் தினசரி கால்குலேட்டர் கணக்கீடுகளின் சூழலில் இது மிகவும் முக்கியமானது, துல்லியமானது முடிவெடுப்பதை நேரடியாக பாதிக்கிறது. பல தொழில்களில் உள்ள வல்லுநர்கள், அனுமானங்களைச் சரிபார்க்கவும், செயல்முறைகளை மேம்படுத்தவும் மற்றும் பொருந்தக்கூடிய தரநிலைகளுக்கு இணங்குவதை உறுதிப்படுத்தவும் துல்லியமான சோடியம் தினசரி கால்குலேட்டர் கணக்கீடுகளை நம்பியுள்ளனர். அடிப்படை முறையைப் புரிந்துகொள்வது, முடிவுகளைச் சரியாகப் புரிந்துகொள்ள பயனர்களுக்கு உதவுகிறது மற்றும் கூடுதல் பகுப்பாய்வு எப்போது உத்தரவாதமளிக்கப்படலாம் என்பதைக் கண்டறிய உதவுகிறது.
விளையாட்டு வீரர்களுக்கு அதிக சோடியம் தேவையா?
ஆம். வியர்வையில் குறிப்பிடத்தக்க சோடியம் உள்ளது (ஒரு லிட்டர் வியர்வைக்கு 200-1,000mg). 2+ மணிநேரம் வெப்பத்தில் உடற்பயிற்சி செய்யும் சகிப்புத்தன்மை விளையாட்டு வீரர்கள் ஒரு மணி நேரத்திற்கு 1,000-4,000mg சோடியத்தை இழக்க நேரிடும். இந்த விளையாட்டு வீரர்களுக்கு அதிக சோடியம் உட்கொள்ளல் தேவைப்படுகிறது மற்றும் நீண்ட உடற்பயிற்சியின் போது எலக்ட்ரோலைட் சப்ளிமெண்ட்ஸ் பயன்படுத்த வேண்டும். தீவிர தடகள பயிற்சியின் போது 2,300mg வழிகாட்டுதல் பொருந்தாது. சோடியம் தினசரி கால்குலேட்டர் கணக்கீடுகளின் சூழலில் இது மிகவும் முக்கியமானது, துல்லியமானது முடிவெடுப்பதை நேரடியாக பாதிக்கிறது. பல தொழில்களில் உள்ள வல்லுநர்கள், அனுமானங்களைச் சரிபார்க்கவும், செயல்முறைகளை மேம்படுத்தவும் மற்றும் பொருந்தக்கூடிய தரநிலைகளுக்கு இணங்குவதை உறுதிப்படுத்தவும் துல்லியமான சோடியம் தினசரி கால்குலேட்டர் கணக்கீடுகளை நம்பியுள்ளனர். அடிப்படை முறையைப் புரிந்துகொள்வது, முடிவுகளைச் சரியாகப் புரிந்துகொள்ள பயனர்களுக்கு உதவுகிறது மற்றும் கூடுதல் பகுப்பாய்வு எப்போது உத்தரவாதமளிக்கப்படலாம் என்பதைக் கண்டறிய உதவுகிறது.
DASH உணவுமுறை என்றால் என்ன, அது எப்படி இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது?
DASH (உயர் இரத்த அழுத்தத்தை நிறுத்துவதற்கான உணவு முறைகள்) காய்கறிகள், பழங்கள், முழு தானியங்கள், குறைந்த கொழுப்புள்ள பால், ஒல்லியான புரதங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றை வலியுறுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் சோடியம், நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் இனிப்புகளை கட்டுப்படுத்துகிறது. DASH ஆனது சிஸ்டாலிக் இரத்த அழுத்தத்தை 8-14 mmHg ஆல் குறைக்கிறது என்று மருத்துவ பரிசோதனைகள் காட்டுகின்றன - உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கான எந்தவொரு தலையீட்டின் மிகப்பெரிய உணவு விளைவு அளவு.
உணவு லேபிள்களில் சோடியத்தை எவ்வாறு திறம்பட வாசிப்பது?
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் பேனலில் 'சோடியம்' வரியைச் சரிபார்க்கவும் - எப்போதும் பரிமாறும் அளவைக் கவனிக்கவும். சோடியத்தின் '% தினசரி மதிப்பு' 2,300mg ஐ அடிப்படையாகக் கொண்டது. ஒரு சேவைக்கு 20%+ DV சோடியம் கொண்ட உணவு அதிக சோடியமாக கருதப்படுகிறது. குறைந்த சோடியம் உணவுகளில் <5% DV உள்ளது. பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்களில் 'உப்பு சேர்க்கப்படவில்லை' அல்லது 'குறைக்கப்பட்ட சோடியம்' என்பதைத் தேடுங்கள் - பிந்தையவற்றில் வழக்கமானதை விட 25% குறைவான சோடியம் உள்ளது.
தவிர்க்க வேண்டிய பொதுவான தவறுகள்
▾
- !ஏற்கனவே மிகவும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவில் உப்பைச் சேர்ப்பது - நீங்கள் எதையும் சேர்க்கும் முன் பெரும்பாலான சோடியம் உணவில் இருக்கும்.
- !உணவக உணவு 'புதியது' எனவே சோடியம் குறைவாக உள்ளது - உணவக உணவுகள் ஒவ்வொன்றும் சராசரியாக 2,200-3,400mg சோடியம்.
- !'குறைந்த கொழுப்பு' மற்றும் 'குறைந்த சோடியம்' - பல குறைந்த கொழுப்பு பொருட்கள் சுவைக்காக சோடியத்துடன் ஈடுசெய்யும்.
- !ரொட்டி, காண்டிமென்ட்கள் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றில் சோடியத்தை கணக்கிடவில்லை - இந்த 'மறைக்கப்பட்ட' ஆதாரங்கள் விரைவாக சேர்க்கப்படுகின்றன.
- !கடல் உப்பைப் பயன்படுத்தினால், அதில் டேபிள் உப்பை விட சோடியம் குறைவாக உள்ளது - எடை அடிப்படையில் அவை சமமானவை.
- !காலை உணவு தானியங்கள், ரொட்டி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றைப் புறக்கணிக்கும் போது வெளிப்படையான உப்பு உணவுகளில் சோடியத்தை மட்டும் சரிபார்க்கவும்.
நிபுணர் குறிப்பு
சோடியத்தைக் குறைப்பதற்கான வேகமான வழி, புதிய, முழுப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி, உப்பைக் காட்டிலும் மூலிகைகள், சிட்ரஸ், வினிகர் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி வீட்டில் அதிகம் சமைப்பது. புதிதாக வீட்டில் சமைத்த உணவுகளில் சமமான பதப்படுத்தப்பட்ட அல்லது உணவக பதிப்புகளை விட வியத்தகு அளவில் குறைவான சோடியம் உள்ளது.
உங்களுக்கு தெரியுமா?
பிரேசிலிய அமேசானில் உள்ள யானோமாமி மக்கள் வயது வந்தோரில் பதிவுசெய்யப்பட்ட மிகக் குறைந்த இரத்த அழுத்தங்களைக் கொண்டுள்ளனர் - சராசரியாக 95/63 mmHg. அவர்கள் கிட்டத்தட்ட சோடியத்தை உட்கொள்வதில்லை என்று ஆய்வுகள் கண்டறிந்துள்ளன (அவர்களின் உணவில் இயற்கை உணவுகளிலிருந்து ஒரு நாளைக்கு சுமார் 25mg சோடியம் கிடைக்கிறது). இதற்கு நேர்மாறாக, சராசரி ஜப்பானிய நபர் ஒரு நாளைக்கு 4,200mg சோடியத்தை உட்கொள்கிறார் மற்றும் ஜப்பான் வரலாற்று ரீதியாக உலகின் மிக உயர்ந்த பக்கவாத விகிதங்களைக் கொண்டுள்ளது.
Regional Guides
▾
🇺🇸 US▾
🇬🇧 UK▾
🇪🇺 EU▾
குறிப்புகள்
வாராந்திர கணித உதவிக்குறிப்புகளைப் பெறுங்கள்
ஒவ்வொரு வாரமும் கால்குலேட்டர் உதவிக்குறிப்புகளைப் பெறும் 12,000+ சந்தாதாரர்களுடன் சேரவும்.