Kupit ja unssit ovat yleisimmät yksiköt yhdysvaltalaisissa resepteissä. Olitpa sitten skaalaamassa reseptiä tai muuntamassa metriksi, tässä on kaikki mitä tarvitset.
Kaava
Kupit nestemäisiin unssiin (tilavuus)
fl oz = cups × 8
cups = fl oz ÷ 8
1 US kuppi = 8 US neste unssia = 236,6 ml
Cupit nestemäisiin unssiin Pikaopas
| Kupit | Neste unssia | ml |
|---|---|---|
| ⅛ kuppi | 1 fl oz | 29,6 ml |
| ¼ kuppia | 2 fl unssia | 59,1 ml |
| ⅓ kuppi | 2,67 fl oz | 78,9 ml |
| ½ kuppi | 4 fl unssia | 118,3 ml |
| ⅔ kuppi | 5,33 fl oz | 157,7 ml |
| ¾ kuppi | 6 fl unssia | 177,4 ml |
| 1 kuppi | 8 fl unssia | 236,6 ml |
| 1½ kuppia | 12 fl oz | 354,9 ml |
| 2 kuppia | 16 fl oz | 473,2 ml |
| 4 kuppia | 32 fl oz | 946,4 ml |
Kupit grammoiksi: Se riippuu ainesosasta
Tilavuusunssit ja painounssit eivät ole samat. Kun reseptissä lukee "8 unssia jauhoja", se tarkoittaa todennäköisesti painounssia, ei nesteunssia. Tässä on muunnos ainesosien mukaan:
Jauhot (monikäyttöiset)
| Kupit | grammaa | Paino oz |
|---|---|---|
| ¼ kuppia | 31 g | 1,1 unssia |
| ½ kuppi | 63 g | 2,2 unssia |
| 1 kuppi | 125 g | 4,4 unssia |
| 2 kuppia | 250 g | 8,8 unssia |
Rakeistettu sokeri
| Kupit | grammaa | Paino oz |
|---|---|---|
| ¼ kuppia | 50 g | 1,8 unssia |
| ½ kuppi | 100 g | 3,5 unssia |
| 1 kuppi | 200 g | 7,1 unssia |
Ruskea sokeri (pakattu)
| Kupit | grammaa | Paino oz |
|---|---|---|
| ¼ kuppia | 55 g | 1,9 unssia |
| ½ kuppi | 110 g | 3,9 unssia |
| 1 kuppi | 220 g | 7,8 unssia |
Voita
| Kupit | grammaa | Paino oz | Ruokalusikalliset |
|---|---|---|---|
| ⅛ kuppi | 28 g | 1 unssia | 2 rkl |
| ¼ kuppia | 57 g | 2 unssia | 4 rkl (½ tikku) |
| ½ kuppi | 113 g | 4 unssia | 8 rkl (1 tikku) |
| 1 kuppi | 227 g | 8 unssia | 16 rkl (2 tikkua) |
Maito / vesi / nestemäiset ainesosat
| Kupit | grammaa | Paino oz |
|---|---|---|
| ¼ kuppia | 59 g | 2,1 unssia |
| ½ kuppi | 118 g | 4,2 unssia |
| 1 kuppi | 237 g | 8,3 unssia |
Hunaja/vaahterasiirappi
| Kupit | grammaa | Paino oz |
|---|---|---|
| ¼ kuppia | 85 g | 3 unssia |
| ½ kuppi | 170 g | 6 unssia |
| 1 kuppi | 340 g | 12 unssia |
Kauraa
| Kupit | grammaa | Paino oz |
|---|---|---|
| ½ kuppi | 45 g | 1,6 unssia |
| 1 kuppi | 90 g | 3,2 unssia |
Kaakaojauhe
| Kupit | grammaa | Paino oz |
|---|---|---|
| ¼ kuppia | 25 g | 0,9 unssia |
| ½ kuppi | 50 g | 1,8 unssia |
| 1 kuppi | 100 g | 3,5 unssia |
Reseptien skaalaus ylös tai alas
New Amount = Original Amount × (Desired Servings ÷ Original Servings)
Esimerkki: Reseptistä tulee 12 keksiä, haluat 30:
- Skaalaustekijä = 30 ÷ 12 = 2,5
- Jos alkuperäisessä on 2 kupillista jauhoja → uusi määrä = 2 × 2,5 = 5 kupillista
- Jos alkuperäisessä on 1 kuppi sokeria → uusi määrä = 2,5 kuppia
Mittaa tarkasti
Jauhot: Lusikoi jauhot mittakuppiin ja tasoita suoralla reunalla. Älä koskaan kaavi suoraan pussista – pakkaaminen lisää 20–30 % ylimääräistä jauhoa, mikä voi kuivua leivonnaisia huomattavasti.
Ruskea sokeri: Pakkaa tiukasti kuppiin – kupin tulee säilyttää muotonsa, kun se käännetään ulos.
Nesteet: Käytä nesteen mittakuppia (jossa on nokka), joka on asetettu tasaiselle pinnalle. Lue silmien tasolla.
Voi: US-tikkuihin on merkitty ruokalusikallinen. 1 tikku = ½ kuppi = 8 ruokalusikallista = 113 g.
Iso-Britannia vs US Cupit
US-kuppi (236,6 ml) ja Australiassa/Kanadassa käytetty metrikuppi (250 ml) eroavat noin 5 %. Useimmissa resepteissä ero on merkityksetön, mutta tarkkuuden leivonnassa huomioi, mitä standardia reseptisi käyttää.
Käytä yksikkömuunnintamme muuttamaan minkä tahansa reseptin mittaukset kuppien, fl oz:n, ml:n, gramman ja ruokalusikallisen välillä välittömästi.