כוסות ואונקיות הן היחידות הנפוצות ביותר במתכונים בארה"ב. בין אם אתה מרחיב מתכון או ממיר למדד, הנה כל מה שאתה צריך.
הנוסחה
כוסות לאונקיות נוזל (נפח)
fl oz = cups × 8
cups = fl oz ÷ 8
כוס אחת בארה"ב = 8 אונקיות נוזל בארה"ב = 236.6 מ"ל
כוסות לאנקיות נוזלים הפניה מהירה
| כוסות | אונקיות נוזל | מ"ל |
|---|---|---|
| ⅛ כוס | 1 fl oz | 29.6 מ"ל |
| ¼ כוס | 2 oz | 59.1 מ"ל |
| ⅓ כוס | 2.67 פל אונקיות | 78.9 מ"ל |
| ½ כוס | 4 fl oz | 118.3 מ"ל |
| ⅔ כוס | 5.33 פל אונקיות | 157.7 מ"ל |
| ¾ כוס | 6 fl oz | 177.4 מ"ל |
| 1 כוס | 8 fl oz | 236.6 מ"ל |
| 1½ כוסות | 12 fl oz | 354.9 מ"ל |
| 2 כוסות | 16 fl oz | 473.2 מ"ל |
| 4 כוסות | 32 fl oz | 946.4 מ"ל |
כוסות לגרם: זה תלוי במרכיב
אונקיות נפח ואונקיות משקל הן לא זהות. כאשר מתכון אומר "8 אונקיות קמח" סביר להניח שזה אומר אונקיות משקל, לא אונקיות נוזליות. להלן ההמרה לפי מרכיב:
קמח (לכל מטרה)
| כוסות | גרם | משקל אונקיות |
|---|---|---|
| ¼ כוס | 31 גרם | 1.1 אונקיות |
| ½ כוס | 63 גרם | 2.2 אונקיות |
| 1 כוס | 125 גרם | 4.4 אונקיות |
| 2 כוסות | 250 גרם | 8.8 אונקיות |
סוכר מגורען
| כוסות | גרם | משקל אונקיות |
|---|---|---|
| ¼ כוס | 50 גרם | 1.8 אונקיות |
| ½ כוס | 100 גרם | 3.5 אונקיות |
| 1 כוס | 200 גרם | 7.1 אונקיות |
סוכר חום (ארוז)
| כוסות | גרם | משקל אונקיות |
|---|---|---|
| ¼ כוס | 55 גרם | 1.9 אונקיות |
| ½ כוס | 110 גרם | 3.9 אונקיות |
| 1 כוס | 220 גרם | 7.8 אונקיות |
חמאה
| כוסות | גרם | משקל אונקיות | כפות |
|---|---|---|---|
| ⅛ כוס | 28 גרם | 1 אונקיה | 2 כפות |
| ¼ כוס | 57 גרם | 2 אונקיות | 4 כפות (חצי מקל) |
| ½ כוס | 113 גרם | 4 אונקיות | 8 כפות (מקל אחד) |
| 1 כוס | 227 גרם | 8 אונקיות | 16 כפות (2 מקלות) |
חלב / מים / מרכיבים נוזליים
| כוסות | גרם | משקל אונקיות |
|---|---|---|
| ¼ כוס | 59 גרם | 2.1 אונקיות |
| ½ כוס | 118 גרם | 4.2 אונקיות |
| 1 כוס | 237 גרם | 8.3 אונקיות |
דבש / סירופ מייפל
| כוסות | גרם | משקל אונקיות |
|---|---|---|
| ¼ כוס | 85 גרם | 3 אונקיות |
| ½ כוס | 170 גרם | 6 אונקיות |
| 1 כוס | 340 גרם | 12 אונקיות |
שיבולת שועל מגולגלת
| כוסות | גרם | משקל אונקיות |
|---|---|---|
| ½ כוס | 45 גרם | 1.6 אונקיות |
| 1 כוס | 90 גרם | 3.2 אונקיות |
אבקת קקאו
| כוסות | גרם | משקל אונקיות |
|---|---|---|
| ¼ כוס | 25 גרם | 0.9 אונקיות |
| ½ כוס | 50 גרם | 1.8 אונקיות |
| 1 כוס | 100 גרם | 3.5 אונקיות |
קנה מידה של מתכונים למעלה או למטה
New Amount = Original Amount × (Desired Servings ÷ Original Servings)
דוגמה: המתכון עושה 12 עוגיות, אתה רוצה 30:
- גורם סולם = 30 ÷ 12 = 2.5
- אם מקורי משתמש ב-2 כוסות קמח → כמות חדשה = 2 × 2.5 = 5 כוסות
- אם משתמשים במקור 1 כוס סוכר → כמות חדשה = 2.5 כוסות
מדידה מדויקת
קמח: כף קמח לתוך כוס המדידה ומיישרים בקצה ישר. לעולם אל תגרפו ישירות מהשקית - האריזה מוסיפה 20-30% קמח נוסף, שעלול לייבש מאפים בצורה משמעותית.
סוכר חום: ארוזים בחוזקה לתוך הכוס - הכוס אמורה להחזיק את צורתה כשהיא מתהפכת החוצה.
נוזלים: השתמשו בכוס מדידה נוזלית (עם פיה) המונחת על משטח ישר. קרא בגובה העיניים.
חמאה: מקלות ארה"ב מסומנים עם סימני כף. 1 מקל = ½ כוס = 8 כפות = 113 גרם.
גביעי בריטניה נגד ארה"ב
הגביע האמריקאי (236.6 מ"ל) והכוס המטרית בשימוש באוסטרליה/קנדה (250 מ"ל) נבדלים בכ-5%. עבור רוב המתכונים ההבדל אינו משמעותי, אך עבור אפייה מדויקת, שימו לב באיזה תקן משתמש המתכון שלכם.
השתמש בממיר היחידות שלנו כדי להמיר כל מדידת מתכון בין כוסות, פל אוז, מ"ל, גרם וכפות באופן מיידי.