חישוב זמן הבישול לפי ליברה מבטיח שהבשר מבושל לחלוטין.
זמני בישול סטנדרטיים
עוף: 20 דקות לליברה ב-180°C הודו: 15 דקות לליברה ב-165°C בשר בקר: 20 דקות לליברה ב-175°C בשר חזיר: 25 דקות לליברה ב-175°C
נוסחה
זמן כולל = משקל (ליברות) × דקות לליברה
דוגמה
עוף של 4 ליברות (1.8 ק"ג):
- זמן = 4 × 20 = 80 דקות
השתמשו ב-Calkulon
חשבו בקלות זמני בישול.