Poháre a unce sú najbežnejšími jednotkami v amerických receptoch. Či už meníte mierku receptu alebo konvertujete na metriku, tu je všetko, čo potrebujete.
Vzorec
Poháre na tekuté unce (objem)
fl oz = cups × 8
cups = fl oz ÷ 8
1 americká šálka = 8 amerických tekutých uncí = 236,6 ml
Stručný prehľad pohárov na tekuté unce
| Poháre | Tekuté unce | ml |
|---|---|---|
| ⅛ pohár | 1 fl oz | 29,6 ml |
| ¼ šálky | 2 fl oz | 59,1 ml |
| ⅓ šálky | 2,67 fl oz | 78,9 ml |
| ½ šálky | 4 fl oz | 118,3 ml |
| ⅔ šálka | 5,33 fl oz | 157,7 ml |
| ¾ šálky | 6 fl oz | 177,4 ml |
| 1 šálka | 8 fl oz | 236,6 ml |
| 1½ šálky | 12 fl oz | 354,9 ml |
| 2 šálky | 16 fl oz | 473,2 ml |
| 4 šálky | 32 fl oz | 946,4 ml |
Poháre po gramy: Závisí to od zložky
Objemové unce a hmotnostné unce nie sú rovnaké. Keď recept hovorí „8 uncí múky“, pravdepodobne to znamená hmotnosť uncí, nie tekutých uncí. Tu je prevod podľa zložky:
Múka (univerzálna)
| Poháre | Grams | Hmotnosť oz |
|---|---|---|
| ¼ šálky | 31 g | 1,1 oz |
| ½ šálky | 63 g | 2,2 oz |
| 1 šálka | 125 g | 4,4 oz |
| 2 šálky | 250 g | 8,8 oz |
Granulovaný cukor
| Poháre | Grams | Hmotnosť oz |
|---|---|---|
| ¼ šálky | 50 g | 1,8 oz |
| ½ šálky | 100 g | 3,5 oz |
| 1 šálka | 200 g | 7,1 oz |
Hnedý cukor (balený)
| Poháre | Grams | Hmotnosť oz |
|---|---|---|
| ¼ šálky | 55 g | 1,9 oz |
| ½ šálky | 110 g | 3,9 oz |
| 1 šálka | 220 g | 7,8 oz |
Maslo
| Poháre | Grams | Hmotnosť oz | Polievkové lyžice |
|---|---|---|---|
| ⅛ pohár | 28 g | 1 oz | 2 polievkové lyžice |
| ¼ šálky | 57 g | 2 oz | 4 lyžice (½ tyčinky) |
| ½ šálky | 113 g | 4 oz | 8 lyžíc (1 tyčinka) |
| 1 šálka | 227 g | 8 oz | 16 lyžíc (2 tyčinky) |
Mlieko / voda / tekuté prísady
| Poháre | Grams | Hmotnosť oz |
|---|---|---|
| ¼ šálky | 59 g | 2,1 oz |
| ½ šálky | 118 g | 4,2 oz |
| 1 šálka | 237 g | 8,3 oz |
Med/javorový sirup
| Poháre | Grams | Hmotnosť oz |
|---|---|---|
| ¼ šálky | 85 g | 3 oz |
| ½ šálky | 170 g | 6 oz |
| 1 šálka | 340 g | 12 oz |
Ovsené vločky
| Poháre | Grams | Hmotnosť oz |
|---|---|---|
| ½ šálky | 45 g | 1,6 oz |
| 1 šálka | 90 g | 3,2 oz |
Kakaový prášok
| Poháre | Grams | Hmotnosť oz |
|---|---|---|
| ¼ šálky | 25 g | 0,9 oz |
| ½ šálky | 50 g | 1,8 oz |
| 1 šálka | 100 g | 3,5 oz |
Zmena mierky receptov nahor alebo nadol
New Amount = Original Amount × (Desired Servings ÷ Original Servings)
Príklad: Recept robí 12 sušienok, chcete 30:
- Faktor mierky = 30 ÷ 12 = 2,5
- Ak originál používa 2 šálky múky → nové množstvo = 2 × 2,5 = 5 šálok
- Ak originál používa 1 šálku cukru → nové množstvo = 2,5 šálky
Presné meranie
Múka: Nalejte múku do odmerky a zarovnajte ju rovným okrajom. Nikdy nenaberajte priamo z vrecka – balenie pridáva 20–30 % múky navyše, čo môže pečivo výrazne vysušiť.
Hnedý cukor: Pevne zabaľte do pohára – pohár by mal držať svoj tvar, keď ho vyklopíte.
Kvapaliny: Použite odmerku tekutín (s výlevkou) umiestnenú na rovnom povrchu. Čítajte vo výške očí.
Maslo: Americké tyčinky sú označené značkami lyžice. 1 tyčinka = ½ šálky = 8 polievkových lyžíc = 113 g.
Poháre Spojeného kráľovstva verzus USA
Americký pohár (236,6 ml) a metrický pohár používaný v Austrálii/Kanade (250 ml) sa líšia približne o 5 %. Vo väčšine receptov je rozdiel zanedbateľný, ale pre presné pečenie si všimnite, ktorý štandard váš recept používa.
Použite náš prevodník jednotiek na okamžitý prevod akéhokoľvek merania receptu medzi šálkami, fl oz, ml, gramami a polievkovými lyžicami.