கப் மற்றும் அவுன்ஸ் ஆகியவை அமெரிக்க சமையல் குறிப்புகளில் மிகவும் பொதுவான அலகுகள். நீங்கள் செய்முறையை அளவிடுகிறீர்களோ அல்லது மெட்ரிக்காக மாற்றுகிறீர்களோ, உங்களுக்குத் தேவையான அனைத்தும் இங்கே உள்ளன.
சூத்திரம்
கோப்பைகள் முதல் திரவ அவுன்ஸ்கள் (தொகுதி)
fl oz = cups × 8
cups = fl oz ÷ 8
1 US கப் = 8 US திரவ அவுன்ஸ் = 236.6 mL
திரவ அவுன்ஸ்களுக்கான கோப்பைகள் விரைவான குறிப்பு
| கோப்பைகள் | திரவ அவுன்ஸ் | எம்.எல் |
|---|---|---|
| ⅛ கோப்பை | 1 fl oz | 29.6 மி.லி |
| ¼ கப் | 2 fl oz | 59.1 மி.லி |
| ⅓ கப் | 2.67 fl oz | 78.9 மி.லி |
| ½ கப் | 4 fl oz | 118.3 மி.லி |
| ⅔ கோப்பை | 5.33 fl oz | 157.7 மி.லி |
| ¾ கப் | 6 fl oz | 177.4 மி.லி |
| 1 கப் | 8 fl oz | 236.6 மி.லி |
| 1½ கப் | 12 fl oz | 354.9 மிலி |
| 2 கப் | 16 fl oz | 473.2 மிலி |
| 4 கப் | 32 fl oz | 946.4 மி.லி |
கப் முதல் கிராம் வரை: இது மூலப்பொருளைப் பொறுத்தது
வால்யூம் அவுன்ஸ் மற்றும் எடை அவுன்ஸ்கள் இல்லை ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். ஒரு செய்முறை "8 அவுன்ஸ் மாவு" என்று கூறினால், அது எடை அவுன்ஸ் என்று பொருள்படும், திரவ அவுன்ஸ் அல்ல. மூலப்பொருள் மூலம் மாற்றுவது இங்கே:
மாவு (அனைத்து நோக்கத்திற்கும்)
| கோப்பைகள் | கிராம்கள் | எடை அவுன்ஸ் |
|---|---|---|
| ¼ கப் | 31 கிராம் | 1.1 அவுன்ஸ் |
| ½ கப் | 63 கிராம் | 2.2 அவுன்ஸ் |
| 1 கப் | 125 கிராம் | 4.4 அவுன்ஸ் |
| 2 கப் | 250 கிராம் | 8.8 அவுன்ஸ் |
கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை
| கோப்பைகள் | கிராம்கள் | எடை அவுன்ஸ் |
|---|---|---|
| ¼ கப் | 50 கிராம் | 1.8 அவுன்ஸ் |
| ½ கப் | 100 கிராம் | 3.5 அவுன்ஸ் |
| 1 கப் | 200 கிராம் | 7.1 அவுன்ஸ் |
பிரவுன் சர்க்கரை (நிரம்பியது)
| கோப்பைகள் | கிராம்கள் | எடை அவுன்ஸ் |
|---|---|---|
| ¼ கப் | 55 கிராம் | 1.9 அவுன்ஸ் |
| ½ கப் | 110 கிராம் | 3.9 அவுன்ஸ் |
| 1 கப் | 220 கிராம் | 7.8 அவுன்ஸ் |
வெண்ணெய்
| கோப்பைகள் | கிராம்கள் | எடை அவுன்ஸ் | டேபிள்ஸ்பூன்கள் |
|---|---|---|---|
| ⅛ கோப்பை | 28 கிராம் | 1 அவுன்ஸ் | 2 டீஸ்பூன் |
| ¼ கப் | 57 கிராம் | 2 அவுன்ஸ் | 4 டீஸ்பூன் (½ குச்சி) |
| ½ கப் | 113 கிராம் | 4 அவுன்ஸ் | 8 டீஸ்பூன் (1 குச்சி) |
| 1 கப் | 227 கிராம் | 8 அவுன்ஸ் | 16 டீஸ்பூன் (2 குச்சிகள்) |
பால் / தண்ணீர் / திரவ பொருட்கள்
| கோப்பைகள் | கிராம்கள் | எடை அவுன்ஸ் |
|---|---|---|
| ¼ கப் | 59 கிராம் | 2.1 அவுன்ஸ் |
| ½ கப் | 118 கிராம் | 4.2 அவுன்ஸ் |
| 1 கப் | 237 கிராம் | 8.3 அவுன்ஸ் |
தேன் / மேப்பிள் சிரப்
| கோப்பைகள் | கிராம்கள் | எடை அவுன்ஸ் |
|---|---|---|
| ¼ கப் | 85 கிராம் | 3 அவுன்ஸ் |
| ½ கப் | 170 கிராம் | 6 அவுன்ஸ் |
| 1 கப் | 340 கிராம் | 12 அவுன்ஸ் |
உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ்
| கோப்பைகள் | கிராம்கள் | எடை அவுன்ஸ் |
|---|---|---|
| ½ கப் | 45 கிராம் | 1.6 அவுன்ஸ் |
| 1 கப் | 90 கிராம் | 3.2 அவுன்ஸ் |
கோகோ பவுடர்
| கோப்பைகள் | கிராம்கள் | எடை அவுன்ஸ் |
|---|---|---|
| ¼ கப் | 25 கிராம் | 0.9 அவுன்ஸ் |
| ½ கப் | 50 கிராம் | 1.8 அவுன்ஸ் |
| 1 கப் | 100 கிராம் | 3.5 அவுன்ஸ் |
அளவிடுதல் ரெசிபிகள் மேல் அல்லது கீழ்
New Amount = Original Amount × (Desired Servings ÷ Original Servings)
** எடுத்துக்காட்டு:** செய்முறை 12 குக்கீகளை உருவாக்குகிறது, உங்களுக்கு 30 தேவை:
- அளவுகோல் = 30 ÷ 12 = 2.5
- அசல் 2 கப் மாவு பயன்படுத்தினால் → புதிய அளவு = 2 × 2.5 = 5 கப்
- அசல் 1 கப் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தினால் → புதிய அளவு = 2.5 கப்
துல்லியமாக அளவிடுதல்
மாவு: ஸ்பூன் மாவை அளவிடும் கோப்பையில் ஊற்றி, நேரான விளிம்பில் சமன் செய்யவும். பையில் இருந்து நேரடியாக ஸ்கூப் செய்ய வேண்டாம் - பேக்கிங்கில் 20-30% கூடுதல் மாவு சேர்க்கப்படுகிறது, இது வேகவைத்த பொருட்களை கணிசமாக உலர்த்தும்.
பிரவுன் சுகர்: கோப்பையில் கெட்டியாக பேக் செய்யவும் - கப் வெளியே எடுக்கும்போது அதன் வடிவத்தை வைத்திருக்க வேண்டும்.
திரவங்கள்: ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் வைக்கப்படும் திரவ அளவீட்டு கோப்பையை (ஒரு துளியுடன்) பயன்படுத்தவும். கண் மட்டத்தில் படியுங்கள்.
வெண்ணெய்: அமெரிக்க குச்சிகள் டேபிள்ஸ்பூன் மதிப்பெண்களுடன் லேபிளிடப்பட்டுள்ளன. 1 குச்சி = ½ கப் = 8 தேக்கரண்டி = 113 கிராம்.
UK vs US கோப்பைகள்
US கோப்பையும் (236.6 mL) ஆஸ்திரேலியா/கனடாவில் பயன்படுத்தப்படும் மெட்ரிக் கோப்பையும் (250 mL) சுமார் 5% வேறுபடுகின்றன. பெரும்பாலான சமையல் குறிப்புகளுக்கு வித்தியாசம் மிகக் குறைவு, ஆனால் துல்லியமான பேக்கிங்கிற்கு, உங்கள் செய்முறை எந்தத் தரத்தைப் பயன்படுத்துகிறது என்பதைக் கவனியுங்கள்.
கோப்பைகள், fl oz, mL, கிராம்கள் மற்றும் தேக்கரண்டிகளுக்கு இடையில் எந்த செய்முறை அளவீட்டையும் உடனடியாக மாற்ற எங்கள் யூனிட் மாற்றியைப் பயன்படுத்தவும்.