מה הוא pH?
pH הוא מדד לחומציות או לבסיסיות של תמיסה מימית. סולם ה-pH נע בין 0 ל-14.
סולם pH
- pH < 7: חומצי (לימון ≈ 2, חומץ ≈ 3)
- pH = 7: נייטרלי (מים טהורים)
- pH > 7: בסיסי/אלקאלי (סודה לשתייה ≈ 9, אקונומיקה ≈ 13)
נוסחת pH
pH = −log₁₀[H⁺]
כאשר [H⁺] היא ריכוז יוני המימן ביחידות mol/L.
חישובים
מריכוז ל-pH
אם [H⁺] = 0.001 mol/L:
- pH = −log₁₀(10⁻³) = 3
מ-pH לריכוז
[H⁺] = 10⁻ᵖᴴ
אם pH = 4: [H⁺] = 0.0001 mol/L
הקשר בין pH ל-pOH
pH + pOH = 14 (ב-25°C)
ערכי pH נפוצים
| חומר | pH משוער |
|---|---|
| מיץ לימון | 2 |
| קפה | 5 |
| מים טהורים | 7 |
| דם אנושי | 7.4 |
| סודה לשתייה | 8–9 |
יישומים
pH הוא יסודי בכימיה, ביולוגיה, רפואה, חקלאות ותעשיית המזון.