Чашки та унції є найпоширенішими одиницями в рецептах США. Незалежно від того, масштабуєте ви рецепт чи перетворюєте на метрику, тут є все, що вам потрібно.
Формула
Чашки в рідкі унції (об'єм)
fl oz = cups × 8
cups = fl oz ÷ 8
1 чашка США = 8 рідких унцій США = 236,6 мл
Чашки в рідкі унції Короткий довідник
| Чашки | Рідкі унції | мл |
|---|---|---|
| ⅛ склянки | 1 рідка унція | 29,6 мл |
| ¼ склянки | 2 рідких унції | 59,1 мл |
| ⅓ склянки | 2,67 рідкої унції | 78,9 мл |
| ½ склянки | 4 рідких унції | 118,3 мл |
| ⅔ склянки | 5,33 рідких унцій | 157,7 мл |
| ¾ склянки | 6 рідких унцій | 177,4 мл |
| 1 стакан | 8 рідких унцій | 236,6 мл |
| 1½ склянки | 12 рідких унцій | 354,9 мл |
| 2 склянки | 16 рідких унцій | 473,2 мл |
| 4 чашки | 32 рідких унцій | 946,4 мл |
Чашки в грами: це залежить від інгредієнта
Об’ємні та вагові унції не те саме. Коли в рецепті вказано «8 унцій борошна», це, ймовірно, означає вагові унції, а не рідкі унції. Ось перерахунок за інгредієнтами:
Борошно (універсальне)
| Чашки | Грами | Вага унцій |
|---|---|---|
| ¼ склянки | 31 г | 1,1 унції |
| ½ склянки | 63 г | 2,2 унції |
| 1 стакан | 125 г | 4,4 унції |
| 2 склянки | 250 г | 8,8 унцій |
Цукровий пісок
| Чашки | Грами | Вага унцій |
|---|---|---|
| ¼ склянки | 50 г | 1,8 унції |
| ½ склянки | 100 г | 3,5 унції |
| 1 стакан | 200 г | 7,1 унції |
Коричневий цукор (упакований)
| Чашки | Грами | Вага унцій |
|---|---|---|
| ¼ склянки | 55 г | 1,9 унції |
| ½ склянки | 110 г | 3,9 унції |
| 1 стакан | 220 г | 7,8 унції |
Вершкове масло
| Чашки | Грами | Вага унцій | Столові ложки |
|---|---|---|---|
| ⅛ склянки | 28 г | 1 унція | 2 ст.л |
| ¼ склянки | 57 г | 2 унції | 4 столові ложки (½ палички) |
| ½ склянки | 113 г | 4 унції | 8 столових ложок (1 паличка) |
| 1 стакан | 227 г | 8 унцій | 16 столових ложок (2 палички) |
Молоко / вода / рідкі інгредієнти
| Чашки | Грами | Вага унцій |
|---|---|---|
| ¼ склянки | 59 г | 2,1 унції |
| ½ склянки | 118 г | 4,2 унції |
| 1 стакан | 237 г | 8,3 унції |
Мед / кленовий сироп
| Чашки | Грами | Вага унцій |
|---|---|---|
| ¼ склянки | 85 г | 3 унції |
| ½ склянки | 170 г | 6 унцій |
| 1 стакан | 340 г | 12 унцій |
Овес
| Чашки | Грами | Вага унцій |
|---|---|---|
| ½ склянки | 45 г | 1,6 унції |
| 1 стакан | 90 г | 3,2 унції |
Какао-порошок
| Чашки | Грами | Вага унцій |
|---|---|---|
| ¼ склянки | 25 г | 0,9 унції |
| ½ склянки | 50 г | 1,8 унції |
| 1 стакан | 100 г | 3,5 унції |
Масштабування рецептів вгору або вниз
New Amount = Original Amount × (Desired Servings ÷ Original Servings)
Приклад: рецепт дає 12 печива, а ви хочете 30:
- Масштабний коефіцієнт = 30 ÷ 12 = 2,5
- Якщо в оригіналі використовується 2 склянки борошна → нова кількість = 2 × 2,5 = 5 чашок
- Якщо в оригіналі використовується 1 склянка цукру → нова кількість = 2,5 чашки
Точне вимірювання
Борошно: Ложкою насипте борошно в мірну чашку та розрівняйте рівним краєм. Ніколи не черпайте безпосередньо з пакета — упаковка додає 20–30% додаткового борошна, яке може значно пересушити випічку.
Коричневий цукор: щільно покладіть у чашку — чашка має тримати форму, коли її викинути.
Рідини: використовуйте мірну чашку для рідини (з носиком), поставлену на рівну поверхню. Читайте на рівні очей.
**Вершкове масло: ** Американські палички позначені позначками столової ложки. 1 паличка = ½ чашки = 8 столових ложок = 113 г.
Кубок Великобританії проти США
Чашка США (236,6 мл) і метрична чашка, що використовується в Австралії/Канаді (250 мл), відрізняються приблизно на 5%. Для більшості рецептів різниця незначна, але для точного випікання зверніть увагу, який стандарт використовується у вашому рецепті.
Використовуйте наш конвертер одиниць, щоб миттєво конвертувати вимірювання будь-якого рецепту між чашками, рідкими унціями, мл, грамами та столовими ложками.